LES FINALISTES DE LA QUATRIEME PROMOTION AU JURY D’ETAT


 Le Centre de Formation Professionnelle Don Bosco/Gombe de Kinshasa a présenté 19 finalistes au jury d’état 2012-2013 organisé par le Ministère des Affaires Sociales dont 12 boulangères-pâtissières et 7 hôtesses d’accueil.

Les examens théoriques et pratiques de ces deux sections se sont déroulés à des endroits différents.

 Comme il est de Coutume au Ministère des Affaires Sociales, la théorie se passe à l’oral. Les filles étaient soumises aux examens de français (dictées), culture générale, techniques d’accueil, psychologie générale, esthétique, tourisme et protocole pendant 3 jours et le dernier jour a été consacré à l’épreuve pratique où les membres du jury ont demandé aux finalistes de chaque centre de proposer un repas qu’on peut mettre aux menus des restaurants classiques.

Les nôtres ont réalisé, et présenté les recettes suivantes :

Entrée        : Salade mixte et Œuf à la russe

Repas         :           - Braisée de bœuf

                                 - Poulet

Accompagnement : Banane et riz

Dessert         : Gâteau aux pommes sèches, à l’ananas et au pavot.

Boisson         : Vin rouge et boissons sucrées

            En boulangerie et pâtisserie par contre, toutes les épreuves ont été organisées au Centre de Formation Professionnelle Don Bosco étant donné que c’est l’unique centre, dans toute la RDC, qui organise cette option et qui a un cadre de pratique professionnelle bien équipée répondant aux normes internationales.



Le 1er jour a été consacré à la théorie orale et le deuxième jour à la pratique. Il sied de noter qu’en théorie comme en pratique les membres du jury reçoivent les élèves à tour de rôle.

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

LYCEE TUENDELEE 100 ANS DE FORMATION ET D’EDUCATION

Image
C ’est depuis l’année scolaire 2011-2012 que l’institut Marie-Josée, actuellement Lycée Tuendelee, se préparait   à son centenaire dont l’ouverture a été célébrée le 19 mars 2011. La date de cette ouverture a bien coïncidé avec la commémoration de la fête de st JOSEPH, patron du lycée. Ladite manifestation avait débuté par une célébration eucharistique dite par l évêque Dénis MOTO, vicaire de l’archevêque de Lubumbashi. Les sœurs, les enseignants, les élèves, les parents des élèves ainsi que les distingués invités avaient participé activement à cette grandiose cérémonie d’ouverture. Pendant cette période préparatoire, quelques anciennes élèves venaient à tour de rôle prononcer le mot du matin en vue de consolider le lien étroit qui existe entre les anciennes et les nouvelles.    C’est au cours de cette même année préparatoire que le lycée a aussi accueilli l’urne de Don Bosco. Cette urne sillonnait avec le message d’indulgence plénière accordée par le Saint Père Benoit VI à qui
Lire la suite

A LA DECOUVERTE DU CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE DON BOSCO ET DU CAFE MOZART

Image
La communauté Saint Joseph de Kinshasa comprend en son sein le Centre de Formation Professionnelle Don Bosco, le Café Mozart et ses extensions. Ces beaux et magnifiques bâtiments qui se dressent en face de l’Institut Supérieur de Commerce (ISC) et proches de différents sièges des institutions nationales et internationales de Kinshasa éveillent la curiosité de beaucoup de passants.             Le Centre de Formation Professionnelle Don Bosco est une première   en République Démocratique du Congo. Il s’est assigné les objectifs suivants: ·   Promouvoir les professions de boulangère, pâtissière, hôtesse d’accueil, coiffeuse et esthéticienne à l’intention de la jeune fille. ·            Accorder en même temps à cette dernière une possibilité d’autonomie, d’auto-prise en charge pour une réinsertion professionnelle ; ·            L’accompagner aussi dans le monde professionnel grâce à l’autonomie acquise ; Permettre à la jeune fille de refaire sa dignité et sa vie moyennan
Lire la suite

CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE DON BOSCO/GOMBE

Image
Le centre de formation professionnelle Don Bosco Gombe de Kinshasa a connu une ambiance toute particulière ce 18/08/2013 à l’occasion de la cérémonie de remise de brevets aux finalistes de l’édition 2012-2013. Cette cérémonie a eu pour cadre le Café Mozart et a été présidée par Madame TSHIBOLA, Inspectrice au Ministère des Affaires Sociales. Les parents, les invités, les proches ont rehaussé de leur présence la cérémonie marquant la remise officielle de brevets aux lauréates. La manifestation a débuté par l’hymne national. Il faut signaler la présence très remarquée des Sœurs Rosalie IBAKA et Marie-Christine De Lucia de passage dans la communauté Saint Joseph en partance pour TOLO, la nouvelle communauté des sœurs. Dans leurs discours prononcés pour la circonstance sœur Hildegard, Responsable de la pratique professionnelle et du stage a d’emblée présenté les excuses à l’assistance pour justifier l’absence de Sœur Yolande, Supérieure de la communauté, empêchée pour représent
Lire la suite